Mangez local

 
 
guide de l'approvisionnement local

Développer l'approvisionnement local et de qualité dans la restauration collective répond à une attente des français, désireux de connaître l'origine des produits alimentaires, leur mode de production, et de s'assurer de leur qualité sanitaire

Un guide pratique a été envoyé par le ministère de l'agriculture à tous les maires de France, aux présidents de région et de conseil général pour leur donner les outils, en particulier juridiques, à même de faciliter le recours à l'approvisionnement local dans les restaurants collectifs.

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